※ Nguyên liệu
300g thịt ba chỉ thái mỏng, 1 nắm giá đỗ, 1/2 củ hành tây, tỏi, ớt đỏ, 1/4 hành thái nhỏ, 2 thìa lớn dầu hào
- Gia vị ướp thịt: 2 thìa lớn xì dầu, 2 thìa lớn đường, 1 thìa lớn rượu nấu ăn, 2 thìa lớn tỏi băm, 1 chút dầu vừng, 1 chút muối và hạt tiêu
1. Cho 2 thìa lớn xì dầu, 2 thìa lớn đường, 1 thìa lớn rượu nấu ăn, thìa lớn tỏi băm, 1 chút dầu vừng, muối và hạt tiêu vào thịt 3 chỉ rồi trộn đều lên
2. Cho 1 chút dầu vào chảo sau đó cho 1/2 củ hành tây và tỏi vào xào
3. Khi hành tây chín thì cho thịt ba chỉ đã ướp gia vị vào xào với lửa lớn
4. Khi thịt chín cho hành lá và 2 thìa dầu hào vào đảo đều
5. Xào đến khi ra nước và toàn bộ đã chín thì cho giá đỗ, ớt đỏ và ớt xanh lên trên thịt
